1.提高蔬果的视觉效果
蔬果在喷雾后会看起来格外新鲜，也就更能迎合顾客心理。蔬果的新鲜会提升顾客对商店处理这些产品的总体好感。因而给顾客更好的商场形象和价值。

2.减少蔬果50%的浪费喷雾系统减少了蔬果至少50%的降价销售，或丢弃的浪费。日积月累，便是可观的数目。
3.避免蔬果水分和重量的流失
在蔬果上喷雾，特别是以量计价时，能够避免利润的挥发。一般的蔬果，在24小时内通常会减少2%－7%的重量。当蔬果的重量减少时，同样也影响了外观和质量，而重量通常要比外观和质量更容易量化。

4.增加蔬果在货架上的寿命
蔬果保鲜的时间增加，相形就减少了补货次数的频繁，外观新鲜。